Visando fortalecer a caprinocultura em Queimadas-PB, a
Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente (SEAME) promoveu um curso
de capacitação técnica sobre a produção de laticínios derivados do leite de
cabra.
A capacitação, ministrada pela equipe técnica do SENAR, teve
como público alvo os produtores rurais que fazem parte da "Capril Pedras -
Associação dos Caprinocultores de Queimadas/PB" e do "Programa Leite
de Cabra".
Durante o curso, os produtores aprenderam a produzir
diversos laticínios, como queijos recheados e temperados, iogurtes e doces. O
objetivo da SEAME é proporcionar a eles uma nova possibilidade de geração de
renda, além do fornecimento diário do leite para a Cooperativa Capribov, que é
parceira da SEAME na realização do Programa Leite de Cabra.
